გადასვლა: ორთქლის პურის ამბავი

ჩინელს ყველას აქვს საერთო მეხსიერება, რომელსაც დედა ამზადებს ორთქლზე. ეს არის თეთრი, რბილი და საღეჭი. დეგუსტაციის შემდეგ, ტკბილი სახამებლის გემო პირში უსასრულოა. შიმშილის შეგრძნებისას, თქვენ აიღეთ ორთქლის პური და აიღეთ ნაკბენი. თქვენს გემოვნების კვირტებს შეუძლიათ იგრძნონ ხორბლის ფქვილის სპეციალური ბოჭკოვანი თანხლებითაც კი. თქვენ მოისურვებთ უფრო ნაკბენს. შეამცირა ორთქლის პური.

ორთქლის პურის წარმოშობა ალბათ უკავშირდება Zhuge Liang- ს. შეიძლება ითქვას, რომ Zhuge Liang– მა დიდი მიღწევები მიიღო მენგ ჰუოს დაჭერასა და ნანმანის დამორჩილებაში. მდინარის გადაკვეთისას მან მრავალი მოჩვენება შეექმნა. მან გაითვალისწინა ეს სიტუაცია და გადაწყვიტა მდინარე ღმერთის დახმარებისთვის სთხოვა. მაგრამ მან არ შესწირა ადამიანი. მან ადამიანის თავების ნაცვლად ორთქლის ცომი აიღო მდინარე ღმერთთან, რომ ჭამა. ჩინურ ხასიათში, ორთქლის პური ასევე უწოდებს მანტოუს. როდესაც ხალხმა იცის ამის შესახებ, მათ მიჰყვეს და თავად ჰქონდათ პური.

ჩამორჩენილი ცნობიერების და ტრადიციული იდეების გამო, ორთქლის პურის წარმოება ათასობით წლის განმავლობაში დარჩა ოჯახის წარმოების ან სემინარის წარმოების დონეზე, დაბალი გამომუშავებით, შრომის მაღალი ინტენსივობით, ენერგიის მაღალი მოხმარებით და პროდუქტის ცუდი ჰიგიენაით. ოთხმოციანი წლების შემდეგ, ჩვენი ქვეყანა გადის მთელი რიგი პოლიტიკური ცვლილებების შედეგად, ხალხის იდეოლოგიამ დაიწყო ეკონომიკური მშენებლობის შეცვლა. სურსათის პოლიტიკამ ასევე დაიწყო თანდათანობით რეგულირება. აქედან გამომდინარე, ჩინურმა ორთქლზე პურის წარმოების ტექნოლოგიის კვლევა ასევე დაიწყო.

ეს პერიოდი იყო 1980 -იანი წლების დასაწყისიდან 1990 -იანი წლების შუა პერიოდამდე. 1984 წელს, სახელმწიფო ეკონომიკურმა კომისიამ და კომერციის სამინისტრომ გამოაქვეყნეს კვლევითი პროექტი "გამოკვლეული პურის უწყვეტი წარმოების ხაზის ტექნოლოგიისა და აღჭურვილობის შესახებ". Zhengzhou Grain Institute- მა მოაწყო შესაბამისი ტექნიკური მკვლევარები, რომ დაიწყონ ორთქლის პურის ინდუსტრიალიზაციის შესწავლა. ორთქლის პურის ავტომატური წარმოების ხაზი და MTX-25 Type Steamed Preamed Preamed Automatic წარმოების ხაზი თანმიმდევრულად იქნა წარმოებული. 1986 და 1991 წლებში გავიდა ეროვნული ტექნიკური იდენტიფიკაცია, რომლის წარმოების ხაზის ავტომატიზაციის ხარისხი უფრო მაღალია, არის ჩინეთის ორთქლის პურის ინდუსტრიული წარმოების საწყისი იდეა. 1986 წელს შემოთავაზებული იქნა უწყვეტი დუღილის განყოფილება, რომელიც შეიმუშავა საავიაციო სამინისტროს ინსტიტუტის მიერ. ამასთან, ყველა სახის საწარმოო ხაზი შეზღუდულია აღჭურვილობის დიდი ინვესტიციის, ავტომატური კონტროლის შესრულების დეფექტების და შეუსაბამო პროცესის ტექნოლოგიის გამო. ამ ეტაპზე ჩატარებულია პროცესის ტექნოლოგიის კვლევა. ბევრმა ექსპერტმა და მეცნიერმა შეისწავლეს ფქვილის ხარისხის გავლენა ორთქლის პურზე, დუღილის ბაქტერიებზე და დუღილის ტექნოლოგიაზე, ორთქლის პურის რბილობის შენარჩუნებაზე და რა სახის ტექნოლოგიური პროცესი შესაფერისია სამრეწველო წარმოებისთვის, რამაც მიაღწია ნაყოფიერ შედეგებს და კარგი საფუძველი ჩაუყარა ინდუსტრიული ორთქლის წარმოების ხაზის პოპულარიზაციას.

21 -ე საუკუნის მოსვლასთან ერთად, მეცნიერება და ტექნოლოგია უფრო სწრაფი სიჩქარით ვითარდება და ორთქლის პურის ინდუსტრიის ტემპი წინ მიიწევს. ტექნოლოგიის მუდმივი გაუმჯობესებით, მუდმივი საწარმოო ხაზის აღჭურვილობა მუდმივად გაუმჯობესებულია და ფართოდ არის დაწინაურებული. იგი აგვარებს სხვადასხვა ფერის და ჯიშების ორთქლის პურის შექმნის ტექნიკურ პრობლემებს და პროცესების დუღილს, გამოღვიძებას, ორთქლზე, გაგრილებას და შეფუთვას, რაც არა მხოლოდ დაზოგავს ადამიანის შრომას, არამედ წარმოების პროცესს უფრო ადვილია კონტროლი და პროდუქტის ხარისხი უფრო სტაბილური. თანამედროვე ბიონიკური ორთქლის პურის წარმოების ხაზმა შეცვალა ტრადიციული ორთქლის პურის წარმოება, უფრო სწრაფად, უფრო ჯანმრთელი, ეფექტური წარმოების ორთქლის პურის, თანამედროვე საზოგადოებაში უმეტეს ჯგუფების საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.

Bionic Steamed Bun წარმოების ხაზის წარმოების პროცესი ოპტიმიზირებულია ტრადიციულ პროცესზე. იგი შედგება ექვსი ნაწილისაგან, მაგალითად, noodles, bionic kneading noodles, ავტომატური დამაკავშირებელი ნაჭრების, ფორმირების, ავტომატური ფირფიტის პარამეტრებისა და ავტომატური დატვირთვისგან. ეს არის ყველაზე ეფექტური წარმოების ხაზი ამჟამად ბაზარზე. წარმოების სიჩქარეა 200 / წთ, ხოლო წარმოების მუშაკთა მთელ ხაზს მხოლოდ 2-3 ადამიანი სჭირდება. მაღალი ეფექტურობა, მაღალი სარგებელი, იმიტაცია წარმოების ხაზის შესანიშნავი უპირატესობებია.

ფქვილის მიქსერს აქვს ავტომატური ფხვნილის და წყლის მიღება. ავტომატური განაწილების რეჟიმის მენეჯმენტი და ერთსაფეხურიანი ოპერაცია უფრო ინტელექტუალურია. ასწიეთ ჯირკვალი და ჰერმეტული და ბინა, შეინახეთ გარემო ნებისმიერ დროს. მიღებულია სპეციალური აურიეთ ლილვი, რომელსაც ორი ღერძი მართავს და საპირისპირო მიმართულებით აურიეთ, რათა წებოვანა უფრო თანაბრად შექმნან და საყრდენი პური შექმნან, რომ მიაღწიონ მაღალი ხარისხის გემოს.

ცომის დასრულების შემდეგ, ცომი შედის წნევის ზედაპირის კონვეიერში უხეში დასრულებისა და რაოდენობრივი ჭრისთვის და შემდეგ შედის ბიონური ცომის kneading მანქანაში, kneading პროცესისთვის.

მაღალსიჩქარიანი ბიონიკური kneading მანქანა იღებს ხელოვნური ვერტიკალური გადასასვლელის დასაკეცი და მოძრავი ფორმას, რომელთა ერთი დაჭერით ზედაპირი 10-50 კგ. Kneading პროცესში, წებოვანა ქმნის ქსელის მდგომარეობას. წებოვანა ქსელი და სახამებლის ნაწილაკები უფრო მჭიდროდ არის შერწყმული. ცომის შიდა სტრუქტურა ერთგვაროვანი და სტაბილურია, რაც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ორთქლის პურის გემოვნების გაუმჯობესებაში.

კალენდარისა და დასაკეცი რაოდენობა შეიძლება თავისუფლად დაისვას სენსორული ეკრანზე და ავტომატურად რეგულირდება. აღჭურვილია მტვრის მოწყობილობით, ავტომატური მტვრისგან შეიძლება განხორციელდეს კალენდერის მდგომარეობის შესაბამისად.

მას შემდეგ, რაც კალენდერი ზედაპირული ქსოვილი უფრო დელიკატურია. გაიღვიძა გაზის შესანარჩუნებლად და სტაბილურობა უკეთესია. ორთქლის პროდუქტები არის დახვეწილი და ერთიანი ხვრელები და საღეჭი, რომლებსაც აქვთ გლუვი ზედაპირი და კარგი ფერი.

ინტელექტუალური splice მანქანა ავტომატურად ასხამს ზედაპირის ორ ზოლს, რომელთა სიგრძე 300-700 მმ-მდეა. სიხშირის კონვერტაციის სიჩქარის კონტროლის გამოყენებით, PLC პროგრამა აკონტროლებს, რომ ჩამოსხმის აპარატის სიჩქარის უკანა მხარეს იგივე შენარჩუნების მიზნით, დასრულდება ზედაპირის ქამრის დაგროვება ან გაჭიმვის ფენომენი.

მრავალფუნქციური ორთქლის პურის ფორმირების მანქანა თანაბრად ეკიდება ზედაპირის სარტყელს, რულონებს და ფორმებს. ორი სიხშირის კონვერტაციის როლიკერი +8 ღერძის ვარსკვლავი სცემეს ზედაპირის უწყვეტი კალენდრები, წებოვანა ქსელის უნიფორმა და ზედაპირის ზედაპირის ხარისხის გაუმჯობესება.

აღჭურვილობის კორექტირება მოქნილია. წონის დიაპაზონის კორექტირება შესაძლებელია წარმოების მოთხოვნების შესაბამისად, რომლის კონტროლიც შესაძლებელია ერთი ღილაკით.

ფორმის ცომი შემოდის ნაგვისა და ფორმის აპარატში ნაგვისა და ფორმის პროცესის პროცესში. ცომი ცილინდრულ ფორმაშია გადახურული. წრიული რკალის ზედა რემონტი გარემონტებულია და ქვედა ფორმის. აღჭურვილობას აქვს მკაფიო დაყოფა და ავსებს ერთმანეთს. პროცესის ნაბიჯები უფრო ოპტიმიზირებულია.

ემბრიონი ფორმის ფორმირების შემდეგ მოთავსებულია ფირფიტის პარამეტრის ავტომატური პარამეტრის აპარატში. გულსაკიდი აპარატი იღებს სუფთა მექანიკურ სტრუქტურასა და სერვო ძრავის კონტროლს. მოძრაობები ზუსტი და ნაზი. ამავე დროს, მაღალი სიჩქარის ფირფიტა მოთავსებულია სისუფთავეზე, რათა შეინარჩუნოს ცომის ოპტიმალური ფორმა.

ავტომატური დატვირთვის მოწყობილობა ამცირებს შრომის ინტენსივობას, აუმჯობესებს წარმოების ეფექტურობას, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ღირებულების შემცირებაში და ზრდის კომპანიისთვის ეფექტურობას.

ბიონიკური ორთქლის პურის წარმოების ხაზის კვლევისა და განვითარების პროცესი მკაცრია. წარმოების პროცესი სრულ დროს აძლევს ფქვილის მახასიათებლებს. მაღალი ეფექტურობა, მაღალი ხარისხის და მოწინავე ტექნოლოგია გახდის ორთქლის პურის გემოვნების წარმოებას სინუსური, სრული არომატით, აღადგინეთ noodles ორიგინალური გემო.

დღეს ორთქლმა პურმა ჩამოაყალიბა მრავალი სახეობა საკუთარი მახასიათებლებით. ისინი ძირითადად არის მთავარი საკვები მყარი ორთქლის პური, ფართო გაგებით, ასევე, მათ შორის ფერადი რულონები, ყველა სახის ორთქლის ფუნთუშა, თმის ნამცხვრის სერია, მრავალწლიანი ორთქლის პური, დესერტის ტკბილი ორთქლის პური, კვება და თერაპიული ჯანმრთელობა ორთქლის პური, დეკორატიული ორთქლის პური, მრავალ ფენის ორთქლის პური და ა.შ.

ბოლო 40 წლის განმავლობაში რეფორმირებისა და გახსნის შესახებ, მცირე ზომის მაგიდაზე განხორციელებულმა ცვლილებებმა გაჟღენთილია ჩვეულებრივი ხალხის მწარე, ცხარე, მჟავე და ტკბილი ცხოვრება და ასევე შეესწრო ჩინეთის ეკონომიკის სწრაფ ცვლილებებს.