სრული ავტომატური ახალი ბრინჯის ნუდის წარმოების ხაზი
პროდუქტის გაცნობა
ბრინჯის, როგორც ძირითადი ნედლეულის გამოყენებით, იგი აწარმოებს ახალ სველ ბრინჯის ლაფსებს 66%-დან 70%-მდე ტენიანობით.ის შეფუთულია კომპოზიტური ფირის ჩანთაში და ინახება 6 თვის განმავლობაში შენახვის შემდეგ.
ტექნოლოგიური პროცესი
ბრინჯის შერევა → მიკროფერმენტირებული გაჟღენთილი ბრინჯი → გაფილტრული წყალი → ბრინჯის დამსხვრევა → ფქვილის შერევა → ავტომატური კვება → მავთულის დამწიფება და დაწნეხვა → ფიქსირებული ზოლის მოჭრა → წონის შემოწმება → გადაცემა → ავტომატური კრივი → დაძველება → დარბილება →
ფორმირება→სტერილიზაცია→ავტომატური გადმოტვირთვა→ჩანთების შეფუთვა→სტერილიზაცია→მზა პროდუქტი.
მანქანის მაჩვენებლები
წარმოების სპეციფიკაციებია 200-240 გ/ტომარა, 4320 ტომარა/სთ, ხოლო წარმოების მოცულობა 0,86-1,04 ტონა/საათში.ცვლაში 10 საათი, აბრეშუმის წარმოებისთვის 9 საათი, ცვლაში 15 თანამშრომელი, 18.7 ტ ახალი სველი ფხვნილი ორ ცვლაში.
Ტექნიკური პარამეტრები
| ნომინალური ძაბვა | 380 ვ |
| Წყლის მოხმარება | 8 ტონა/ტონა ფხვნილი |
| ელექტროენერგიის მოხმარება | 400 გრადუსი/ტონა ფხვნილი |
| ჰაერის მოხმარება | 2.6 ტონა/ტონა ფხვნილი |
