ბრინჯის, როგორც ძირითადი ნედლეულის გამოყენებით, ის აწარმოებს ახალ, სველ ბრინჯის ლაფშას, რომლის ტენიანობა 66%-დან 70%-მდეა. ის შეფუთულია კომპოზიტურ აპკის პარკში და შენახვის შემდეგ მისი შენახვა 6 თვის განმავლობაშია შესაძლებელი.
ბრინჯის შერევა → მიკროფერმენტირებული დასველებული ბრინჯი → წყლის გაფილტვრა → ბრინჯის დაქუცმაცება → ფქვილის შერევა → ავტომატური მიწოდება → მავთულის დამწიფება და გამოწევა → ფიქსირებული ზოლის მოჭრა → წონის შემოწმება → ტრანსპორტირება → ავტომატური შეფუთვა → დაძველება → დარბილება →
ფორმირება → სტერილიზაცია → ავტომატური გადმოტვირთვა → ტომრის შეფუთვა → სტერილიზაცია → მზა პროდუქტი.
წარმოების სპეციფიკაციებია 200-240 გ/ტომარა, 4320 ტომარა/სთ, ხოლო წარმოების სიმძლავრეა 0.86-1.04 ტონა/საათში. ცვლაში 10 საათი, აბრეშუმის წარმოებისთვის 9 საათი, ცვლაში 15 თანამშრომელი, ორ ცვლაში 18.7 ტონა ახალი სველი ფხვნილი.
| ნომინალური ძაბვა | 380 ვოლტი |
| წყლის მოხმარება | 8 ტონა/ტონა ფხვნილი |
| ელექტროენერგიის მოხმარება | 400 გრადუსი/ტონა ფხვნილი |
| ჰაერის მოხმარება | 2.6 ტონა/ტონა ფხვნილი |