| მიქსერის ტევადობა | როლიკერის სიგრძე | საკონდიტრო ცომის სისქე | ცომის ზომა | ტევადობა |
|---|---|---|---|---|
| 120 კგ (საჭიროებების მიხედვით მორგებული) | 450 მმ | 0.55 მმ | 9*9 მმ | 50 კგ/სთ |
ატმოსფერულ წნევაზე მოზელვასთან შედარებით, ვაკუუმურ მოზელვას შემდეგი უპირატესობები აქვს:
① ვაკუუმის პირობებში, შესხურებული წყალი ადვილად ატომიზდება, რაც უზრუნველყოფს წყლის ერთგვაროვან განაწილებას.
② ვაკუუმურ მდგომარეობაში, ფქვილში გაზის არარსებობა წყალს საშუალებას აძლევს უფრო ადვილად შეაღწიოს სახამებლის გრანულებში, რაც აუმჯობესებს მოზელვის ეფექტს.
③ ვაკუუმური მოზელით მიღებულ ცომს უფრო მკვრივი და შეკრული სტრუქტურა აქვს.
④ ვაკუუმური მოზელვა საშუალებას იძლევა შერევის პროცესში გაიზარდოს დამატებული წყლის რაოდენობა.
⑤ ვაკუუმში მოზელვას შეუძლია შეამციროს ცომის დაძველების (დასვენების) საჭირო დრო.
⑥ ცომი შერევის დროს ნაკლებ სითბოს გამოიმუშავებს, რაც საბოლოო ცომის ტემპერატურას უფრო დაბალს ხდის.
1. ეს მანქანა მექანიზებულ პროცესში ცომის დასვენების კონცეფციას იყენებს, კონვეიერის ლენტის მიწოდების სისტემით, რომელიც უზრუნველყოფს მასალის პირველი შემომავალი, პირველი გამომავალი ნაკადის უზრუნველყოფას.
2. სრულად დალუქული დიზაინი ხელს უშლის ტენიანობის დაკარგვას, ინარჩუნებს ოპტიმალურ ტენიანობას და ტემპერატურას, რაც იწვევს ცომის უფრო ერთგვაროვან და მყარ ტექსტურას.
3. ფქვილის დოზირების მექანიზმი იყენებს სპირალური ფორმის შნეკს, რომელიც სინქრონიზებულია კონვეიერის ლენტის სიჩქარესთან, რაც უზრუნველყოფს ფქვილის ნაწილაკების თანაბარ განაწილებას და ცომის ერთგვაროვან კონსისტენციას ერთგვაროვანი ფურცლის წარმოებისთვის.
მოძრავი ცილინდრები დამზადებულია მაღალი სიმტკიცის, მაღალი ქრომის შემცველობის შენადნობის ფოლადისგან, რაც უზრუნველყოფს კოროზიისადმი მაღალ მდგრადობას და ხანგრძლივ ექსპლუატაციის ვადას, რაც იწვევს ზედაპირის გლუვ და ერთგვაროვან დასრულებას. უსაფრთხოების დამცავი მოწყობილობები უზრუნველყოფენ უსაფრთხო მუშაობას, ხოლო დიზაინი ხელს უწყობს მარტივ გაწმენდას, დაკვირვებას და მოვლა-პატრონობას. ავტომატური რეგულირება მიიღწევა ჭიისებრი გადაცემათა კოლოფის ან ხრახნიანი დომკრატის, სერვოძრავისა და ამძრავის, მანძილის სენსორისა და პროგრამირებადი კონტროლერის კომბინაციით.
კონვეიერის ლენტებს შეუძლიათ ცომის ფურცლის მიმართულების შეცვლა, ხოლო ცომის დასაკეცი მექანიზმს შეუძლია ცომის დაკეცვა. მოხრილი კონვეიერის ლენტისა და ცომის დასაკეცი მექანიზმის მოძრაობის კოორდინაციით, ცომი იკეცება და ბრუნავს, რაც უზრუნველყოფს უფრო საფუძვლიან მოზელას და ამით აუმჯობესებს დამუშავებული მაკარონის ტექსტურას.