ტრადიციული აღჭურვილობის გამოყენებისას ბევრი ქარხანა აღმოაჩენს, რომ ერთი და იგივე ნედლეულის გამოყენების მიუხედავად, ნუდლს არათანაბარი მომზადების დონე, არათანაბარი სისქე, დაჭრის დროს მიწებება და მქრქალი, უპრიალა გარეგნობა აწუხებს. ისინი ხშირად ვერ შეედრება ქუჩის მოკრძალებული დახლების ხარისხს. საბოლოო ჯამში, პრობლემა ტრადიციული ცომის გასვლისა და ორთქლზე მომზადების პროცესის ხარვეზებიდან მომდინარეობს.
HICOCA QZDXHF-1000სრულად ავტომატური ახალიჰეფენიწარმოების ხაზიიყენებს ცომის განაწილებისა და ორთქლზე მომზადების პრინციპს ინტელექტუალური PLC კონტროლით, რითაც ეფექტურად წყვეტს ინდუსტრიაში არსებულ არათანმიმდევრულ მომზადების პრობლემას არაფერმენტირებულ პროცესებში.
ინტელექტუალური კონტროლი
PLC მართვის სისტემა ზუსტად არეგულირებს ორთქლის ტემპერატურასა და განაწილებას, ამცირებს ენერგიის მოხმარებას და ამავდროულად უზრუნველყოფს მომზადების ≥98%-იან სიჩქარეს. ის გარანტიას იძლევა ერთგვაროვანი სისქის (რეგულირებადი 1.2–3 მმ-დან) და თანმიმდევრული ჭრის სიგანეზე (5–20 მმ). მზა პროდუქტს აქვს ერთგვაროვანი სისქე, პრიალა, გამჭვირვალე გარეგნობა, ელასტიური, მაგრამ გლუვი ტექსტურა და მდიდარი ბრინჯის არომატი.
სიმძლავრე და ეფექტურობა
წარმოების სიმძლავრე მერყეობს 400-დან 1000 კგ/საათამდე, ხოლო მთელ ხაზს - ბრინჯის მომზადებიდან დაწყებული მზა პროდუქტით დამთავრებული - მხოლოდ 4-5 ოპერატორი სჭირდება. რესურსების მოხმარება მაღალეფექტურია: 3.5-4 ტონა წყალი, 145-160 კვტ/სთ ელექტროენერგია და მხოლოდ 0.15-0.20 ტონა ორთქლი პროდუქტის ტონაზე - რაც ტრადიციულ პროცესებზე უკეთეს შედეგს იძლევა.
აღჭურვილობის ძირითადი კომპონენტები
აღჭურვილობის ძირითადი კომპონენტები: ბრინჯის წინასწარი დამუშავების სისტემა უზრუნველყოფს ბრინჯისა და წყლის ინტელექტუალურ, PLC-კონტროლირებად რაოდენობრივ შერევას; ბრინჯის საფქვავი (ქვის ან ფოლადის საფქვავი ბორბლების გამოყენებით) აღწევს ≥110 mesh-ის სიწვრილეს; საფარისა და ორთქლის მოსამზადებელი მანქანა იყენებს დადასტურებულ ბამბა-აკრილის ნაზავის ლენტს ცომის გასანაწილებლად, რაც უზრუნველყოფს ლენტის ნაოჭების არარსებობას და არაწებოვანობას; გაგრილების და ფორმირების კონვეიერი იყენებს PLC-კონტროლირებად ჰაერის ნაკადს, სიჩქარეს და დროს ნუდლის ფურცლის ზედაპირის გასაგრილებლად და გასაშრობად, რაც ხელს უშლის მიწებებას; და საჭრელი იყენებს ცვლადი სიხშირის ძრავას, რომელიც შეესაბამება ხაზის სიჩქარეს, რაც უზრუნველყოფს სუფთა ჭრას და მაღალი ხარისხის პროდუქტის მაღალ მოსავლიანობას.
გამოდგება ახალი *ჰეფენის* წარმოებისთვის,ჩანგფენი(ორთქლზე მოხარშული ბრინჯის რულონები),ლიანგპი(ცივი კანის ლაფშა) და მსგავსი პროდუქტები.
მიუხედავად იმისა, ამარაგებთ თუ არა ადგილობრივ სუპერმარკეტებს თუ ექსპორტს ახორციელებთ სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ბაზრებზე, ეს საწარმოო ხაზი უზრუნველყოფს მაღალი ხარისხის ახალი *ჰეფენის* მუდმივ წარმოებას.
გამოქვეყნების დრო: 2026 წლის 1 ივლისი