კომერციული რამენის დამზადების მანქანა
პროდუქტის მიმოხილვა
1. ბიონიკური მორევა, წყლისა და ფქვილის წვრილი შერევა, თანაბარი შერწყმა, სახამებლის სიბლანტის გაუმჯობესება და ცომის სიმტკიცის გაზრდა.
2. მრავალჯერადი გაღვიძება, ცომში ცილის სტიმულირება, ცომის ელასტიურობის გაზრდა.
3. ერთღილაკიანი წინასწარ დაყენება, ბიონიკური მოზელვა, ცომის ფურცლების განმეორებითი გაბრტყელება და შერევა.
4. სრული პროცესის ინტელექტუალური კონტროლი, ბიონიკური ხელით გაგორება, ცომის ელასტიური გაგორება, ფქვილში გლუტენი ქმნის სამგანზომილებიან ქსელურ სტრუქტურას, შესანიშნავ გემოს.
5. ხუთი დაწნეხვის და სამი დაძველების მეთოდი, ტრადიციული ხელნაკეთი ლაფშის დამზადების უნარები, რამენის მეფეს ქმნის.
აღჭურვილობის პარამეტრები
| ტევადობა | შერევის მანქანის ტევადობა | მაჩიენის წონა | სიმძლავრე | განზომილება | როლიკერის ზომა | ელექტრომომარაგება |
| 200-250 პორცია საათში | 10 კგ/პარტია | 270 კგ | 0.9 კვტ | 1110*650*1100 მმ | დიამეტრი: 163 მმ სიგანე: 210 მმ | 220 ვოლტი 50 ჰერცი |
პროდუქტის განლაგება
| მტვრის წმენდის განყოფილება
|
| ცომის ქამარი
|
| ჭრის მონაკვეთი
|
| დაჭერის განყოფილება
|
| ცომის შენახვა
|
| ცომის შერევის განყოფილება
|
ტექნოლოგიური პროცესი
ცომის შერევა
ცომის დაძველება
ცომის დაპრესილი
ცომის გაბრტყელება
ჭრა
პროდუქტის მახასიათებელი
01
ინტელექტუალური კონტროლი
02
ერთი ღილაკის პარამეტრი
03
მაღალი ინტეგრაცია
04
1მ³ ნუდლის მაღაზია
ძირითადი აღჭურვილობის შესავალი
ცომის შერევის განყოფილება
მექანიკური სტრუქტურის დიზაინი „ხელოვნური იმიტაციის“ მახასიათებლებს მიჰყვება. ცომის მოზელის პროცესში, სარეველი ღერო თითის მსგავსად არის აგებული და ადამიანის მსგავსი მორევით ხასიათდება, რათა სწრაფად და თანაბრად მორევას ახერხებდეს, რაც წყალსა და ცომს სრულად შერევის საშუალებას აძლევს.
ცომის მოზელვის პროცესი 5 წუთს გრძელდება და ყოველ ჯერზე 15 კგ ცომი მოზილეთ. წყალი ორჯერ ემატება და პირველად 3 წუთის განმავლობაში ურიეთ, რათა ფქვილი და ხსნარი ერთმანეთში აირიოს და ცომი განუწყვეტლივ მოზილოს, რათა წებოვანა ქსოვილი წარმოქმნას.
წყლის მეორე დამატების შემდეგ, პატარა ნაწილაკები იწყებენ ერთმანეთთან შეწებებას და უფრო დიდებად იქცევიან. მორევის დრო ამ ეტაპზე 2 წუთია. ამით თავიდან აიცილებთ ცომის დაზიანებას და ცომს კვლავაც ექნება საუკეთესო მდგომარეობა - ფხვიერი ნაწილაკები, ერთგვაროვანი ნაწილაკების ზომა, ერთგვაროვანი ფერი, სრული სიმკვრივე, ხელით ბურთისებრი დაჭერა და ნაწილაკებად მსუბუქად შეზელვა.
ცომის დასაწნეხი განყოფილება
გლინვისთვის გამოიყენება მაღალი ქრომის შენადნობის ლილვაკები, რომლებსაც ახასიათებთ მაღალი სიმტკიცე და დამუშავება, ხანგრძლივი მომსახურების ვადა და უკეთესი გლინვის ეფექტი.
კბილის მანძილის რეგულირება ხორციელდება ციფრული დისპლეის მქონე სახელურით, რაც უფრო მოსახერხებელს ხდის გამოყენებას.
ჭრის მონაკვეთი
საშრედერს შეუძლია სწრაფად დაჭრას სხვადასხვა სახის ლაფშა სხვადასხვა სიგანის სპეციფიკაციების გამოყენებით.
პროდუქტის მიმოხილვა
| ახალი ლაფშის მაღაზია |
| ნუდლის მაღაზია
|
| სასადილოები
|
| ქსელური რესტორნები
|
| სუპერმარკეტი
|
| ახალი ლაფშის მაღაზია |
HICOCA-ს ბიონიკური უდონის ლაფშის აპარატი მაღალი ინტეგრაციით გამოირჩევა, მხოლოდ 1 კვადრატულ მეტრ ფართობს იკავებს, მარტივი სამართავია, ძალიან ეფექტურია და საათში 300 პორცია ლაფშის დამზადებას შეუძლია. ეს ნამდვილი „ერთი კვადრატული მეტრის“ ლაფშის საამქროა.
ბიონიკურ უდონის ნუდლის აპარატს გამოყენების ფართო სპექტრი აქვს, მათ შორის ნუდლის მაღაზიებში, სასადილოების ჯგუფურ კვებაში, ქსელურ რესტორნებში და ა.შ. ნუდლის მაღაზიებისთვის, ეს აღჭურვილობა დაგეხმარებათ მაღაზიის გახსნასა და ბიზნესის დაწყებაში. მაშინაც კი, თუ არ იცით ნუდლის დამზადება, შეგიძლიათ გახსნათ ნუდლის მაღაზია. სასადილოების ჯგუფური კვებისთვის, თანამშრომლებს ასევე შეუძლიათ დააგემოვნონ რესტორანში „მაღალი კლასის ნუდლის მაღაზიების“ საკვები, რაც მომხმარებლებს საშუალებას აძლევს დატკბნენ ოსტატური დონის „ხელით გაბრტყელებული ნუდლით“, რომელიც ახლად მომზადებული და მირთმეულია, ღეჭვადი ტექსტურითა და ნუდლის მდიდარი არომატით.
